Productores acuden a conferencia sobre el tema

Alejandro CHAN PUC

FELIPE CARRILLO PUERTO, 23 de agosto.- Productores de la Zona Maya participaron en una conferencia denominada “La biotecnología aplicada al desarrollo rural”, en la que se presentó un proyecto de cultivo de jatropha que pudiera ser aplicada

en el Centro de Quintana Roo, especie que además de contar con propiedades medicinales puede ser aplicada a la elaboración de biocombustible.
La conferencia estuvo a cargo de Edgar Jaime Salinas, investigador y presidente de la cooperativa Biomazatl, que ha desarrollado una variedad de jatropha curcas no tóxica en el municipio de Mazatepec del Estado de Morelos.
Durante este encuentro con los productores de la Zona Maya, el investigador explicó que a través de la jatropha se produce aceite de alta calidad, del cual se obtiene biodiesel, glicerol, pasta para alimentación, composta, abonos orgánicos, micorrizas y productos naturales para control de plagas y enfermedades.
Adicionalmente, Edgar Salinas destacó que se trata de una planta melífera que contribuye a la permanencia de las abejas, que en muchas partes del país ya está por desaparecer.
“Cuando se obtiene biodiesel, un coproducto es el glicerol, del cual se obtienen jabones, champú, cremas, pasta dental, perfumes, entre otros productos. La pasta que queda una vez extraído el aceite es rica en proteína, por lo que se está usando en alimentación humana y animal”, indicó.
Durante la conferencia, Edgar Jaime Salinas invitó a los productores a aprovechar sus tierras a través del diseño de estrategias para su beneficio. “Es un reto y una propuesta muy grande para Quintana Roo establecer cultivos de la planta jatropha. Sin embargo, se pretende involucrar a los productores para que sean ellos mismos los generadores de esta materia prima en el Estado”, apuntó.