En Sureste de México, Tren Maya: Canirac
Christian TREJO
SOLIDARIDAD, 26 de agosto.- El proyecto del Tren Maya podría traer más beneficios para el Estado, no sólo en materia turística, sino también en materia gastronómica, pues podría ser el detonante que dará la oportunidad al turista para disfrutar
y conocer de toda la gastronomía de la entidad quintanarroense.
Así lo consideró el director de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Solidaridad, Manuel García Maldonado, quien señaló que además de la expansión turística que significa para Quintana Roo el proyecto del Tren Maya, del mismo modo es una oportunidad de mostrar al mundo la riqueza gastronómica del Sur del Estado, donde el legado de la cultura maya permanece vivo.
“Es una buena noticia para el sector gastronómico porque aparte que el turista puede disfrutar nuestra gastronomía del Norte del Estado, el Sur también tiene una gastronomía muy peculiar y sabrosa, definitivamente el tren va a ser detonante turístico en toda la península y estados aledaños como Tabasco y Chiapas”, sostuvo el entrevistado.
En otro orden de ideas, reveló que los restaurantes de Playa del Carmen ya se encuentran con los preparativos para los festejos del 15 de septiembre, por lo que se han tomado la tarea de hacer adecuaciones a los menús con los típicos platillos mexicanos para agasajar el paladar de los comensales que decidan festejar las Fiestas Patrias en un restaurante.
Dijo que los restauranteros de la localidad van viento en popa porque además de que siguen abriéndose negocios de comida, aunque sea pequeños, sus actividades no bajan de 80 por ciento, nivel el cual asegura, se mantiene.
